Sałatka - nieskromnie napiszę - godna zapisania, bo prosta, a robi efekt wow.

 

Podpatrzone w restauracji, uprzejma pani kelnerka zdradziła nawet, z czego składa się dressing. No i z truskawkami - można je jeszcze dostać i nawet polskie, zapewne szklarniowe, ale moje były słodkie.

 

 

Składniki:

 

- szpinak baby lub roszponka,

- pomidorki koktajlowe,

- awokado (opcjonalnie)

- grejpfrut,

- truskawki,

- serek halloumi grillowany,

- prażone orzechy nerkowca.

 

Dressing:

- oliwa,

- sok jabłkowy,

- sok z cytryny. 

 

Całość pyszna, słodko-kwaśna i sycąca.

 

Co do grillowania serk:  dobra patelnia jest kluczowa. Moja jest w formie dużej tacy i jednocześnie mogę na niej prażyć orzechy i grillować halloumi - ma różne sekcje.